自然分類:龍須菜(佛手)屬於葫蘆科、木瓜屬，南瓜苗屬於葫蘆科、葫蘆科。
外觀特征:佛手苗的莖、藤無剛毛，葉、卷須附著在節上。葉掌狀五角形，綠色，葉片粗糙，而南瓜苗的莖藤密被白色短剛毛，葉片寬卵形或橢圓形，表面密被黃白色剛毛和細毛。
食用:龍須菜食用時不需要去皮，而南瓜苗食用前需要去除莖表皮、葉筋和剛毛。
壹.自然分類
1，龍
自然分類:龍須菜(佛手)屬於葫蘆科、木瓜屬，南瓜苗屬於葫蘆科、葫蘆科。
外觀特征:佛手苗的莖、藤無剛毛，葉、卷須附著在節上。葉掌狀五角形，綠色，葉片粗糙，而南瓜苗的莖藤密被白色短剛毛，葉片寬卵形或橢圓形，表面密被黃白色剛毛和細毛。
食用:龍須菜食用時不需要去皮，而南瓜苗食用前需要去除莖表皮、葉筋和剛毛。
壹.自然分類
1，龍須菜是指木瓜的嫩莖葉，可食用，屬於被子植物、雙子葉植物、葫蘆科、木瓜屬。
2.南瓜苗壹般指南瓜的嫩莖葉，可以食用。它們屬於被子植物、雙子葉植物、葫蘆科和葫蘆科。
二、外觀特征
1.佛手的莖和藤有很強的攀援能力和分枝能力，每個節基本上都有分枝，但分枝中也會有二級和三級分枝。葉子和卷須附著在節上，葉子是互生的，與卷須相反。葉片呈掌狀五角形，中心角很長，綠色至深綠色，葉片粗糙，葉背葉脈布滿細毛。
2.南瓜的莖、藤密被白色短剛毛，葉柄粗壯，長約8-19cm，被短剛毛覆蓋。葉寬卵形或卵圓形，五角形或五裂形，長約12-25厘米，寬20-30厘米。側裂片小，中裂片大，呈三角形，表面密被黃白色剛毛和細毛，通常有白斑。卷須稍粗壯，被短剛毛和細毛覆蓋，3-5分叉。
第三，吃
1.龍須菜的葉和莖沒有剛毛，食用時不用去皮。
2.南瓜苗上有很多剛毛。在吃之前，它需要被處理以去除絨毛和剛毛。另外，還要把莖的皮和葉子上的筋都撕掉。