電壓力鍋內膽質量最好的是什麽？

電壓力鍋采用了彈性控壓、動態密封、外旋蓋、可調位移電動開關、全密封烹飪、壓力連續可調等新技術、新結構，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患。其熱效率達80%以上，省時省電，比普通電飯煲省電30%以上。這些品質和優點完全是由它的內膽質量決定的，下面分點介紹。

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操作方法

不銹鋼內膽最好，耐用安全，符合健康衛生要求。把骨頭用不銹鋼內膽燉久了，摩擦產生的小劃痕就看不出來了，但是有個問題:不銹鋼加熱有盲區，粥容易糊！所以電飯煲很少用不銹鋼底，最好用合金復合底，傳熱均勻，做飯不糊底。不要放很久，問題不大。無菌產品的制藥生產必須使用不銹鋼。

陶瓷水晶厚水壺內膽僅次於不銹鋼。所以在選擇使用雙層內膽時，壹般最好選擇不銹鋼內膽陶瓷+水晶內膽，然後是彩色內膽+陶瓷水晶厚水壺，最後是彩色內膽+不粘。

內膽基本就是壹個陶瓷厚水壺。

有不銹鋼內膽，多彩內膽，單內膽陶瓷厚水壺，還有烹飪用的陶瓷厚斧內膽和不粘內膽。

電壓力鍋出廠時是雙層內襯，即不銹鋼內膽和復合塗層內膽。

復合塗層內膽主要用來做肉，不銹鋼內膽主要用來做粥，不容易混淆口味。復合塗層內膽易吸味，洗後肉的香味可能會殘留壹點。

電壓力鍋確實是壹種實用的烹飪用具。它具有其他炊具無法比擬的優勢，可以滿足各種烹飪需求，可以快速、安全、自動地實現各種烹飪方式，其節能、營養的特點是現代人追求的方向。