奧爾良的五花肉是由五花肉和黑胡椒制成的美食。
材料:
五花肉200克
調料:奧爾良調料，黑胡椒。
練習:
1.用刀背拍軟五花肉，加入奧爾良調味料2小時。
2.將腌制好的肉裝入袋中，密封袋口，800w微波2分鐘，取出後上下翻動。
3.再次放入微波爐加熱2分鐘。等待30秒，打開袋子。
4.取出切塊，撒上黑胡椒即可食用。
也可以不用奧利安粉炒肉。讓我們來看看這些步驟:
1.先把買的五花肉洗幹凈。
2.幹凈的五花肉，我們再包起來，這樣排好，然後再放冰箱2小時。
3.凍五花肉比較好切，所以可以切成這樣的連小塊。我們會用清水清洗切好的五花肉。
4.瀝幹水，放入碗中，加入調料，放入姜片，放入壹勺醬油，放入壹勺蠔油，放入壹勺十三香，放入壹勺胡椒粉，放入壹勺鹽，放入壹勺澱粉，然後抓勻再腌制1小時。
5.燒熱鍋，倒入食用油刷勻，然後我們加入腌制好的五花肉。
6.五花肉稍微焦黃定型後，翻面煎另壹面。翻面煎至兩面金黃，直至熟透。將生菜鋪在盤子上，煎好後將五花肉鋪在上面。
成分詳情:
五花肉200克，姜片適量，醬油1勺，蠔油1勺，香料13個，胡椒粉，澱粉，食用油，鹽。
烹飪技巧:
1.建議選擇線條細膩的五花肉和五層的五花肉。
2.五花肉清洗幹凈後放入冰箱稍凍，這樣切出來的五花肉會更薄更均勻。