在三月和四月，油菜花的莖頂端開滿了花。花是壹個總狀花序，有四個黃綠色的花萼片和四個黃色的十字形花冠。果是長角果。夏天成熟時開裂撒種，紫黑色，黃色。
特點:油菜花有四片花瓣，整齊地圍繞著雄蕊，個性簡約。花瓣很細膩，有細紋。
擴展數據:
油菜花的作用:
1，油菜花花粉豐富。種子含油量35~50%，可用於榨油或作飼料。另外，油菜花的嫩莖葉也可以當蔬菜吃。
2、?油菜花是中國最大的食用植物油原料。
3、?油菜花具有重要的經濟價值和觀賞價值，是壹種旅遊資源。油菜進入花期，田野壹片金黃。
4.油菜籽可以促進消化，增加食欲。油菜花粉中含有酸性抗生素，對沙門氏菌、大腸桿菌、傷寒菌有很好的殺滅作用。油菜籽還有活血、散血、消腫的作用。
5.油菜花含有豐富的鈣、鐵和維生素C，胡蘿蔔素也很豐富。油菜花是維持人體黏膜和上皮組織生長的重要營養來源，油菜花有利於脾臟抵抗皮膚角化過度。
6.油菜花也是壹種有利於減肥的低脂蔬菜。而且油菜花的含鈣量是綠葉蔬菜中最高的。因此，經常食用油菜花有利於人體鈣的補充。
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