1，脾毒。米飯炒好後，其中含有的澱粉分解成活性炭，可以吸附汙垢、異味和水分。炒飯可以起到清腸、刮胃、健脾除濕的作用，多吃炒飯可以排出體內的有害物質。
2、瘦身減胃。壹種焦米茶是由焦米和其他幾種谷物混合制成的。焦米茶熱量低，富含維生素C、維生素B6、B2等營養物質，能補充體內活力，刮腸胃，清腸，促進新陳代謝。是減肥的有效物質。
3、祛濕抗潰瘍。大米經過炒制後，可以預防濕疹和皮炎，凈化體內毒素，並有壹定的除濕作用。同時，大麥和糙米的表皮含有豐富的礦物質和維生素，對預防和治療口腔潰瘍有很大的作用。
4.冷靜下來，安撫神經。上面介紹了壹種焦米茶。我們可以在服用焦米茶的同時加入自己喜歡的綠茶。和綠茶壹起喝，可以抑制興奮，減輕精神壓力，治療失眠，提高睡眠質量。
5.降低血壓和血脂。椒蜜茶，最近被認為是壹種可以改善生活習慣和疾病的食物，可以促進人體的新陳代謝，從而降低血脂和血壓。
擴展數據:
中醫認為，大米性平味甘，具有健脾和胃、益精強誌、補中益氣、疏通血管、聰耳明目、除煩安神、調和五臟、止渴止瀉的作用。而且，現代醫學也證明，大米中含有人體所需的90%以上的營養物質。
大米不僅作為主食用於蒸飯煮粥，還可以將大米炒成焦米成為中藥，具有很強的保健作用。能快速止瀉，清腸刮毒，治療消化不良，健脾祛濕，同時具有減肥的功效，孕婦、兒童或老人均可食用。
炒飯泡水吃有什麽效果？