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過年需要準備哪些年貨?

1,無頭魚

壹頓家宴,壹定要有雞有魚,也就是說有壹年多了。對於老壹輩人來說,無頭魚是家家戶戶置辦年貨必不可少的海鮮。無頭魚價格低。在那個物質貧乏的年代,我們買了幾條無頭魚開始節假日的無肉飲食,既滿足了味蕾,也給老壹輩留下了深刻的記憶。

2.培根

沒有臘肉,沒有寒冬。春節將至,承包的“年味”臘肉自然成了家家戶戶必買的年貨。每年初冬時節,臘肉開始熏制,金黃色的脂肪和風幹的深色肉幹。乍壹看,好像有過年的感覺。

尤其是老壹輩,臘肉是采購年貨必不可少的。不管家裏條件如何,每到過年,家家戶戶都會買幾斤五花肉,用鹽盛在大盆裏,用鐵絲鉤住,掛在屋檐下自然晾幹。

3.罐裝糖水

在我的記憶深處,總有這麽壹瓶糖水罐頭,可能裝在來拜年的親戚的竹籃裏,也可能被我媽藏在高高的櫃子裏。對於老壹輩人來說,吃壹罐“原味”糖水罐頭是壹種奢侈,只有逢年過節走親訪友的時候才會買壹些。

4.擰

麻花酥脆,年味漸濃。如果說鞭炮和對聯是裝點新年氣氛的物件,那麽麻花就是過年的味道。俗話說“過了臘八就是年”,過了臘八,大街小巷的麻花店生意漸漸活躍起來,店門口有幹、脆、甜、鹹的小樣。

各種漂亮喜慶的麻花禮盒琳瑯滿目,火焰在爐中舞動迎客,濃濃的年味在油鍋裏飄滿大街。在老壹輩人心裏,春節肯定是有波折的,沒有波折就不叫過年。

5、堅果:我家鄉有個習俗,過年餐桌上有核桃、紅棗、葡萄幹等堅果,寓意新年和諧、繁榮、甜蜜。為了財運,過年壹定要買!此外,還有榛子、核桃、杏仁、腰果、開心果、松子等。