材料
湯種:
1: 1.5湯匙中筋面粉，加入1/3杯水和1/8茶匙鹽，在小碗中混合均勻，放入微波爐15秒，取出攪拌均勻，然後加熱15秒，再取出攪拌，視情況而定。
奶酪餡:
奶油奶酪:1包)(8盎司或226克)
蛋黃):2塊。
糖):80g
蛋糕粉):4湯匙(約35g)。
牛奶:200毫升
室溫下軟化的無鹽黃油:2湯匙。
新鮮檸檬汁):2湯匙(餐勺)
面包材料:
高脂奶油/重奶油150克
250克牛奶250克牛奶(加熱至不熱。這次忘記加熱了。放到烤面包機裏攪拌壹下，面團就做好了。)
大彩蛋1/large gg 1
鹽8g/鹽8g
糖80g(甜味120g)/糖80g(甜味120g)。
酵母粉10克/酵母10克
/面包粉540克/面包花540克
低筋面粉60g/蛋糕花60g
塗布液:
大彩蛋1/large gg 1
水1湯匙/水1湯匙。
工作方法
奶酪填充方法:
1.先將奶油芝士在室溫下用便攜式攪拌機高速攪拌，然後加入少許糖，再加入蛋黃，最後倒入低筋面粉低速攪拌均勻。
2.用小鍋把牛奶加熱到剛要沸騰，四周有壹圈氣泡時關火。將煮好的牛奶壹點壹點倒入剛攪拌好的芝士糊中，用打蛋器不停攪拌。註意不要壹下子倒進去很多，很容易把雞蛋沖出來。
3.全部混合後放入微波爐兩分鐘，取出混合後放回兩分鐘。每個人的微波爐都不壹樣，所以請控制好自己的分寸，不要太稀，也不要像蛋黃壹樣硬。最後取出，與軟化的黃油和檸檬汁混合。用便攜式攪拌機攪拌它們，直到它們非常光滑。
4.放入冰箱壹個半到兩個小時左右就會變硬。取出後分成每份50克，揉成團，然後放回冰箱，直到可以包面包的時候。