湯圓會引起上火,尤其是吃多了會增加上火的可能性,因為水圓還是油炸食品,油炸食品太多也會引起上火,所以生煎包子也和上火有關,但是上火後少吃水圓會加重上火的情況。但是當妳吃任何食物的時候,妳應該適量的吃。只要不吃太多,這些情況壹般不會發生。
在水中油炸的做法
食材:高筋面粉500g、水適量、糖適量、鹽適量、酵母粉4g、五花肉300g、龍口粉絲壹份、蔥花適量、大白菜葉適量、胡蘿蔔壹根、雞蛋兩個、花生油兩勺、料酒適量、生抽適量、鹽適量、玉米澱粉1勺、熟黑芝麻適量。
練習:
1.在高筋面粉中加入糖和鹽攪拌均勻,然後用溫水將酵母粉倒入面粉中,邊倒邊攪拌,當面粉成小塊時,再用手將其軟化,蓋上保鮮膜,讓其發酵。
2.將五花肉剁碎,然後將胡蘿蔔、粉條、白菜葉、洋蔥剁碎放入剁碎的五花肉中攪拌均勻。然後在拌好的餡料中倒入適量的鹽、醬油、料酒、澱粉、花生油,攪拌均勻,根據個人口味調味。
3.取出發酵好的面團醒發五分鐘左右,然後切成小塊。
4.將切好的面團搟薄(中間兩倍厚),然後將準備好的肉餡包在裏面。
5.鍋預熱後,用刷子刷壹層薄薄的油,然後把包好的包子放進去。
6.待包子表皮變硬,內部膨脹後,加入適量的水(只需包子三分之壹的水即可)。
7.蓋上鍋蓋,慢慢煮。
8.等水幹了,往鍋裏加入花生油,翻鍋,讓花生油在鍋裏均勻分布。
9.然後撒上黑芝麻和蔥花,蓋上鍋蓋燉十分鐘。
10.最後只需開中火,再炒壹次。