木耳很好保存，吃的時候泡幹木耳就行，而魔芋絲壹般都是罐裝的，在冷凍的前提下保存半個月以上是沒有問題的。所以我每天下班回來就買兩根黃瓜和生菜，回家再炒點花生。涼拌可以做壹大盤，簡單，熱量低。春天的夏之時，餐桌上少不了涼菜。在這裏，花與妳分享:
提前準備好魔芋絲涼拌菜:黃瓜，魔芋絲，壹盒水發木耳，花生，壹小碗蒜，4瓣醬油，糖，鹽，花椒油，醋。
第十壹步:將幹木耳用溫水浸泡30分鐘。根據基本常識，木耳吃多少就泡多少，泡好的木耳冷凍壹夜就不要吃了。將洗凈的黑木耳和魔芋絲放入沸水中焯2-3min。如果家裏有花椒油，倒少量進去，味道會很香。讓拌菜有獨特的風味也是壹個小技巧。撈起瀝幹備用。
第二步:將壹根黃瓜洗凈，用刀拍平，然後切成均勻的黃瓜段。將4瓣大蒜切成蒜泥，與幹木耳、魔芋絲壹起放入碗中。涼拌中加入蒜泥，不僅可以提神、提味，還有殺菌消毒的作用。
第三步:我只是把花生放在空氣炸鍋裏，用160度炸10min，妳就不用擔心花生會被炸了，炸出來的口感很脆。碗裏放壹湯匙醬油，適量糖和鹽，少量米醋。如果家裏有花椒油，倒少量進去，味道會變香。做拌菜也是壹個小技巧，可以讓拌菜有壹種獨特的風味。