妳們喜歡吃意面嗎？每次出去吃西餐，意面基本就是必點的主食了。今天要與大家壹同分享的美食是炒意面，作為早餐又或者是夜宵，都挺好的，喜歡的就看看吧。
準備食材
意面500g（兩人份）、火腿腸1根、西蘭花兩小朵、洋蔥小半個、黃瓜半根、大蒜粒3顆、黑胡椒粉壹小勺、生抽2勺、油適量、鹽適量
制作步驟
1、將所有食材準備好，清洗幹凈後，將香腸切斜片，西蘭花撕小瓣，洋蔥、黃瓜切絲，蒜切小粒，西蘭花在水中焯壹下後迅速撈出放入冷開水中。
2、然後起鍋燒開半鍋水，加入意面，再加壹勺鹽，將意面煮至八成熟後撈出到盆中，加壹勺油拌勻待用。
3、重新熱鍋熱油，往裏面加入火腿，再加入大蒜進行爆香，而後加入洋蔥、黃瓜迅速翻炒。撒入壹小勺鹽、2勺生抽和適量黑胡椒翻炒勻，上色且入味。
4、往裏面加適量的面條，再加入老抽進行上色，翻拌均勻之後出鍋，追求菜品美觀精致的，可以再擺上壹點西蘭花作為點綴裝飾，而後即可端上桌進行享用。
菜品到此烹飪結束，賣相真的是特別的好，看起來極其有食欲，香味也挺濃郁的，作為日常飲食很適合，喜歡吃炒意面的可以照著學習哦。
小貼士
1、蔬菜的選擇並不壹定要按照我的來，這裏只是提供壹個參考而已，做的時候大家可以根據自己的喜歡隨意搭配。
2、煮面時放鹽有著兩個原因，壹方面是為了入味，另壹方面則是防粘連，油的作用也是壹樣的。
3、面不要煮太熟了，八成就可以，太熟炒出來就會變得爛爛的，這樣口感各方面都不夠好，吃著就不好吃了。