哪些食物具有健脾利濕的功效，既好吃又滋陰潤燥？

黃瓜是很好的食材，有健脾利水的功效。現代科學研究認為，茄子中含有能抑制糖轉化為脂肪的成分，其中所含的絲瓜也能加速新陳代謝。總而言之，想要減肥，壹定要直接吃黃瓜，但是秋天太冷了，不能生吃。全部都是。今天，淩凱有這種混合了胡椒、姜片和幹辣椒的溫拌香瓜條。這道黃瓜菜不僅好吃，還健脾利水，讓妳在秋天吃黃瓜也不怕冷。黃瓜這種食物在《滇南本草》中早有描述，“胃寒者易腹痛腹脹”，而辣椒、姜片性溫，特別適合胃寒者食用。兩種藥物的功效各有側重:上腹痛用姜片，下腹痛用花椒。菜裏的糖和醋比較多，酸甜可口。中醫上叫“酸酸甜甜變陰”，非常適合滋陰潤燥。

溫拌香辣瓜條所需食材:1黃瓜、辣椒、幹辣椒、小蔥、姜、蒜、食用鹽、糖、醋、食用油。溫拌辣瓜條的制作方法:1，黃瓜洗凈後。2、並用刀將整個黃瓜切開，撒上少許食用鹽腌制片刻。蔥、蒜切末，幹辣椒、姜切絲備用。3.將食用油倒入冷鍋，然後放入花椒，炒好後放入姜片，30到50秒後放入幹辣椒絲。花椒和辣椒的量基本是1:1。4.關火上下翻滾20秒，接固態。5.將2-3克食用鹽、15-20克白糖和醋放入撈出的顆粒中。6.將顆粒料混合後，倒入黃瓜條中。

7.將蔥花和蒜泥先後放入黃瓜條中，澆上1/3勺沸油。8.倒油後立即蓋上碗，小火煨壹會兒。溫拌辣瓜條烹飪小技巧:1。加入幹辣椒絲後關火，保持低溫，防止甜度過重。2、先放蔥花，再放蒜泥，因為大蒜的吸熱反應水平比洋蔥好。3、倒沸油後快速扣碗，可使黃瓜條香味十足。溫拌辣瓜條的食療作用:黃瓜能健脾利濕，抑制糖分轉化為人體脂肪，加速新陳代謝。姜片和辣椒的溫性可以包容黃瓜的寒性。所以溫拌辣瓜條這道菜很適合秋天。