西餐禮儀中有壹句諺語“餐桌禮儀始於餐巾布”。餐巾布通常折疊起來放在座位中間的裝飾盤上，這是正式晚宴上常見的餐巾布置。
第壹步:落座後，不要急著打開自己的餐巾布，因為第壹個打開餐巾布的人應該是女主人，她的動作宣布晚宴正式開始。
第二步:很多人認為吃西餐時，餐巾布要掛在胸前，防止食物弄臟衣服。其實這種做法並不優雅。餐巾布掛在胸前或脖子上只適合小孩或不方便進食的人。壹般人吃飯時要把餐巾布平鋪在腿上，大壹點的餐巾布可以對折鋪在腿上。
第三步:餐巾布也叫嘴布，是用來擦嘴的，不要用來擦臉或餐具。如果需要擦汗，可以用紙巾。有些人習慣在吃飯前擦碗。其實這是很不禮貌的行為，壹定要避免。有些女士會用餐巾布擦掉餐具上留下的口紅印，這其實是不對的。雖然口紅留在餐具上不雅觀，但在需要擦掉口紅印時，還是要用紙巾。用餐過程中，飲酒前，需要用餐巾布擦拭嘴上的油漬。除了必要時擦嘴，在餐桌上用餐的整個過程中，餐巾布必須平放在腿上。
第四步:用餐期間需要離開時，要把餐巾布放在椅子上。這意味著妳會在飯吃完之前回來繼續吃。
第五步:吃完後，從中間拿起妳的餐巾布，放在桌子上。具體位置在妳盤子的左邊。隨便放好就行，不要特意折，但是註意不要把餐巾布弄皺了。
就像打開餐巾布壹樣，將餐巾布放回餐桌的動作是由女主人先完成的，這意味著晚餐結束了。
小貼士:用餐巾布擦嘴時避免過度動作。正確優雅的使用方法是輕輕擦拭。