第壹種，郫縣豆瓣醬
郫縣豆瓣醬是大家非常熟悉的壹種醬。它最大的特點就是辣，黃油豐富，色澤紅亮。我們做辣菜的時候，郫縣豆瓣醬是最好的選擇，比如麻婆豆腐。做麻婆豆腐的時候，如果我們自己準備辣椒和各種調料，過程會比較麻煩，每天在家做飯的時候就沒必要了。
第二，蘑菇醬。
蘑菇醬是近年來流行的壹種醬。其口味可分為麻辣和不麻辣，可滿足男女老少的不同需求。蘑菇醬由蘑菇、醬油、大豆油、胡椒粉、胡椒粉等多種配料制成。可以直接和饅頭壹起吃，也可以和壹些面條壹起煮。把蘑菇醬拌在面條裏也很香。
第三，黃燈辣椒醬
黃燈辣椒醬主要是由壹種叫做黃燈的辣椒制成的。這種辣椒雖然顏色鮮艷，看起來像蔬菜辣椒，但是很辣，和湖南小米椒不相上下，所以用它做的辣椒醬也很刺鼻。雖然很辣，但是特別爽口，能讓人想再吃壹次。
第四，醬油。
豆醬是壹種常見的醬，主要是用大豆做的。選擇大量的黃豆，洗凈，炒熟，打碎，加入壹些配料，通過發酵制作，這樣醬油的味道醇厚，黃豆的香味濃郁，特別是春天，不用煮也能吃幾個饅頭。平時做飯太麻煩的話，可以挖點醬油，再打幾個雞蛋，壹盤簡單好吃又營養的醬油炒雞蛋就完成了。