壹、奶油芝士焗大蝦土豆餅主料:土豆65438+大蝦0只，蒜適量，花瓣2片，輔料:鹽1勺食用油1翻炒硬芝士適量，胡椒粉適量加工工藝:土豆洗凈，放入高壓鍋中，待大蝦熟時解決。應該把蝦的大腦剝去，然後從後面切掉，把蝦線抽出來。切記不要斷開腹腔內搗碎的大蒜。
燒開壹湯匙食用油，倒在蒜末上，激起香味。加入大蝦，均勻腌制15分鐘。土豆煮熟後去皮，磨成細紫色土豆泥。取壹小團紫色土豆泥，拍出壹個小圓餅。拿壹只蝦來說。把肉分開後，躺在土豆餅上，放在蓋上錫紙的蛋糕模上。蝦上盡量多放點奶酪，宣布後撒壹點胡椒粉。嗯，趁熱享用吧。
二、清蒸蒜香大蝦食材:大蝦350g只左右)、大蒜5個輔料:1/2大勺蒜辣醬、1小勺糖、1小勺醬油、2大勺水和1大勺紅辣椒絲、洋蔥絲。加工技術:
把蝦切回來，去掉蝦腸，清洗幹凈，拿布吸水，蒜破衣。將紅辣椒絲和蔥白大蝦排在盤子上，將蒜末和紅辣椒絲放在大蝦上並用保鮮膜包好，留壹個接頭通風，大火煮7/2分鐘，將準備好的汁液和蔥白放入碗中，蓋緊保鮮膜，留壹個接頭通風，大火煮3/2分鐘，澆在大蝦上即可食用。
三、油炸人參大蝦主料:人參1蝦1嫩芽1輔料:鹽1g白胡椒1g小麥粉3g油1l油炸材料:小麥粉50g玉米澱粉50g啤酒撒70mL梔子水30mL鹽65438+。
蝦的頭尾不動，就把蝦身的殼去掉，然後用木簽把蝦的內臟去掉，用鹽和胡椒調味把人參和刺芽攪拌均勻，再把蝦、人參和刺芽裹在炒料裏，放在鍋裏炒至金黃微黃，就可以上桌了。