原料:椒王230克，子彈270克，辣椒100克，酒醅100克，白酒10克，豆瓣醬300克，黃油200克，色拉油800克，菜籽油230克，雞油300克。
香料粉:1草果，草8克，砂仁3克，肉桂2克，甘草2克，草果5克，香葉6克，八角15克，花椒5克，孜然3克，茴香30克。
輔料:蔥3根，姜2根，蔥2根。
制造方法如下:
1.先按比例稱取香料，用高速攪拌機磨成粗粉備用。
2.蔥、姜、蔥洗凈切段(蔥、姜拍照切段)。洋蔥切絲待用。
3.將幹辣椒段用開水浸泡20分鐘後撈出備用。
4.然後按比例稱取辣椒用清水浸泡15分鐘控制幹燥，再將豆瓣醬倒入攪拌機攪拌3次。
5.將步驟3中的辣椒在絞肉機中攪拌三次。
6.將幹凈的鍋放在火上，放入色拉油、雞油、菜籽油、黃油燒開，然後放入蔥、姜、蔥，擠幹後取出晾壹會，再放入較好的豆瓣醬，攪拌至滿底(如果油溫過高，立即在鍋內加入少許冷油，避免攪拌時粘在桶底)， 並且醬香味炒好後，油的顏色又紅又亮(主要是用小火炒醬把水分炒幹，註意然後在第五部分倒入花椒，或者下壹遍慢慢炒全，把花椒炒到香又辣(花椒炒透後)，然後放入花椒，直到香、麻、辣味濃，再放入香辛料粉，快速攪拌攪拌均勻，把水汽攪拌到幹。
7.將醪液倒入桶中，小火翻炒均勻，直至蒸汽幹透。
8.炸好後，底料涼壹下，避免糊。等底料攪拌後冷卻，蓋上蓋子，等到明天把上面的油拿出來，就是香鍋油，和底料分開放。