喝酸奶可以促進吸收，從而提高人體免疫力。
喝酸奶可以激活全身的免疫系統功能，抑制腫瘤。與普通牛奶相比，其中的蛋白質更易吸收，發酵後產生的乳酸還能抑制有害微生物的繁殖，促進胃腸蠕動和消化液的分泌，提高多種礦物質的吸收率，特別適合免疫力低下的老人和兒童食用。喝酸奶沒有特定的時間限制，兩餐之間或者飯前都可以。
酸奶的營養價值：
1、能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更易消化和吸收。
2、酸奶有促進胃液分泌、提高食欲、加強消化的功效。
3、乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而有防癌作用。
4、能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。
5、有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。
擴展資料：
喝酸奶註意事項：
壹、空腹別喝 飯後喝
空腹喝酸奶蛋白質就會被白白的浪費掉，不利於腸道的吸收，且乳酸菌在胃酸很強的條件下會死亡，妨礙了其保健的效果發揮。而飯後2小時飲用酸奶吸收效果會較好，為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前後最好別喝熱飲。
二、並非量越大越好
有人喜歡喝酸奶，壹天喝還好幾瓶。酸奶雖然好處很多，但也不能過量的飲用，對健康的人來說，壹般每天早晚各喝壹杯酸奶，每杯定量在125g左右比較合適，註意適宜人群和飲用量，不要過度飲用。
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