糯米蓮藕是很多人喜歡吃的小吃。在餐廳點壹盤真的不便宜！事實上，我們可以自己在家制作。壹方面經濟實惠，口感更濃更香也很重要。
特別益血，不是有句話叫“女人百日離不開蓮藕”，正好說明了吃蓮藕對女人的好處。
所以，如何做好糯米蓮藕飯，最重要的是選壹根糯甜粉的七孔蓮藕！然後開始“制作”美味的糯米蓮藕。
之後糯米泡壹夜，倒入蓮藕的洞裏，最後蓋上切好的蓋子，用牙簽紮好，蓮藕裏就有糯米了！放進高壓鍋裏！下面放個竹簾！防止鍋燒著！水淹沒蓮藕。
將冰糖放入鍋中煮沸，加入適量的水，加入適量的桂花，用武火煮沸，再用小火燉，取汁。
讓它徹底冷卻，切片，裝盤，倒入果汁。
從頂部2-3厘米處切開蓮藕蓋。註意斜切，因為斜切可以讓蓮藕的孔更大，放糯米更方便。蓮藕去皮洗凈，用糯米浸泡洗凈。蓮藕兩端去角，切壹端，倒入泡好的糯米。將糯米餡的蓮藕蓋上，用牙簽串起來。蓮藕加1斤糖1斤水。濕熱、痰火過盛者不吃；有發熱、黃咳、黃疸、腹脹者不宜食用；糖尿病患者不吃或少吃；另外，由於糯米極其軟糯，不易消化，脾胃虛弱者不宜多食；老人、兒童或患者慎用。糖藕要用老藕，因為老藕粉比較多，所以不要用白糖。用冰糖煨！當湯的粘性較強時，就可以煮了。