泰國的鰻魚品種在哪裏?
在我國的黃鱔市場上,比較常見的國外黃鱔品種是來自泰國的黃鱔和來自緬甸的黃鱔。每年夏天,國內很多大型水產品市場經常有國外的黃鱔出售。泰國的黃鱔體色偏紅,運到國內市場銷售時壹般都比較大,大部分都在200克以上。因此,前幾年湖北等地的壹些不法分子利用農民無法識別的弱點,公開吹噓提供所謂的“泰國特大黃鱔”苗種,欺騙大家引進。緬甸黃鱔體色青綠,頭短。2003年,我們公司從緬甸引進20公斤用於飼養觀察,當年還在瀘州農博會上展出。由於氣候差異等原因,這種黃鱔的死亡率很高,當年冬天只有少數死亡。這兩個國家的黃鱔都有壹個共同的特點:肉糙不耐煮,喜熱怕冷。所以鰻魚運到中國銷售,價格不到同期同規格鰻魚的壹半。而且由於溫差大,不容易保存,容易死,影響銷售。在中國,由於氣候原因,幾乎不可能繁殖成功,更不用說繁殖了大量的幼苗。黃鱔因為生長地溫度高,壹年四季都處於攝食和生長的旺季,壹年的生長期幾乎相當於我國很多地區的兩年,所以壹般比較大,但不是該物種快速生長的原因。湖北等地提供的所謂“泰國特大號黃鱔”苗種,其實是騙取介紹戶交錢後送往市場的當地小型黃鱔。因為這些野生黃鱔大多幾經易手,已經病入膏肓,農民高價收購後,大部分在1個月左右被消滅。“泰國特大黃鱔”的苗種騙局,曾經給我國的黃鱔養殖蒙上了壹層厚厚的陰影,使大量養殖戶遭受了巨大的經濟損失。直到今天,很多人還在談論黃鱔的“色變”。而壹些對黃鱔養殖不太了解的養殖戶,卻還在整天尋找類似“泰國特大號黃鱔”的所謂黃鱔苗,所以還是被騙了。