首先需要準備適量的食材，比如山藥、小米、冰糖。在清洗山藥的時候，需要註意防護措施，因為有些人對山藥粘液過敏，我們可以在去除山藥的皮的時候戴上手套。將洗凈的山藥去皮，切成小塊。用清水洗凈小米。洗小米的時候不要頻繁揉搓，因為容易流失小米表面的營養成分。
最後在鍋中加入壹升左右的清水，先放入小米，煮六分鐘左右，因為山藥比小米容易煮，所以要晚壹點煮。之後將切好的山藥放入鍋中煮六分鐘左右，然後保持中小火繼續煮15分鐘。出鍋前五分鐘，可以放入適量冰糖調味，然後就可以上桌了。山藥可以促進消化，健脾胃，滋補身體，所以是非常健康的食物。其實還有壹個簡單的版本，就是把這些食材放在壹個料理機裏壹起制作。我們可以把清水換成純牛奶，這樣小米山藥粥吃起來口感會更細膩順滑。
當然，在做粥的時候，家長可以加入其他的食材，比如紅棗、蓮子等，非常有營養，也很好吃。其實做粥不需要什麽技巧。只是註意清洗食材的時候不要用手反復揉搓或者用熱水浸泡。如果不好煮，就先放在鍋裏，如果好煮，只要保持這個原則，就能做出營養又美味的粥。