蔓越莓幹的選購方法：盡量選擇原味、含糖量較低，其他添加劑少的，深紅色比較幹的。
如果有包裝，壹定要註意閱讀食品營養成分表，盡量選擇原味、含糖量較低，其他添加劑較少的種類。如果沒有包裝，我們在挑選時，應盡量選擇鮮艷而有光澤的深紅色蔓越莓幹。
挑選蔓越莓幹時，可以用手抓壹把捏壹捏，松手後如果蔓越莓幹仍舊松散開，說明含水量低，這樣的果幹更易保存。相反，如果捏完松手後蔓越莓幹結成壹團，則說明幹燥不充分，容易變質，不建議購買。
蔓越莓幹的話其實就是壹些新鮮的蔓越莓通過晾幹水分經過腌制之後得到壹定的果幹。蔓越莓幹的熱量（以100克可食部分計）是368大卡（1539千焦），在同類食物中單位熱量較高。每100克蔓越莓幹的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人每天所需攝入總熱量的16%。
蔓越莓幹的吃法
1、直接吃
蔓越莓是可以直接吃的，但是壹定要清洗幹凈才行。在清水中加入少量澱粉，和勻後把蔓越莓幹放進去用手搓洗幾下然後用清水洗幹凈就可以吃了，這種方法洗蔓越莓幹也很幹凈的。可以用35度左右的溫水清洗蔓越莓幹，洗的時間不要長，壹般不要超過3分鐘，並用手不斷攪拌。
2、制作蔓越莓醬
原料：340克蔓越莓幹、160克紅糖、200克瑪薩拉酒（如果沒有瑪薩拉酒，也可以用白蘭地代替）、230克鮮榨橙汁。
制作方法：將蔓越莓幹放入小煮鍋中，並放在火上開始加熱。加入糖，混合。加入瑪薩拉酒（或白蘭地），然後加入橙汁。煮沸並壹直攪拌。煮5分鐘，關火。讓蔓越莓醬靜置5分鐘，即可享用。
以上內容參考：百度百科-蔓越莓幹