壹定要焯水。香椿含有硝酸鹽和亞硝酸鹽,對人體有害。我建議妳漂白。熱燙不影響香椿的口感。用香椿做炒雞蛋時,要將香椿焯壹下,因為香椿含有硝酸鹽和亞硝酸鹽,焯壹下可以降低它們的含量。當我們焯香椿時,我們只需要讓它在沸水中加熱大約半分鐘。香椿處理好後,我們會把它曬幹。香椿含有亞硝酸鹽。不管怎麽吃都要焯壹下再用冷水洗,這樣炒雞蛋才好吃。
吃太多香椿對身體不好。前不久,重慶壹位老人因為香椿含有硝酸鹽而中毒入院。還是要註意壹些需要焯水的蔬菜,草酸和亞硝酸鹽含量較高的蔬菜味道特別。經過熱燙後,它們味道更好,更香,更健康。。植物油炒雞蛋又美又香。香椿壹定要焯水,因為香椿含有大量的亞硝酸鹽和硝酸鹽。如果香椿沒有經過澆水,大量食用後可能會引起頭暈或胃痛。