不能吃青稞米的人群有：
壹、糖尿病人群
青稞米本身是有預防糖尿病的，但糖尿病患者需要控制木薯澱粉的攝入，即使是吃五谷雜糧還要控制分量，並且五谷雜糧盡管由化學纖維構成，還是有諸多的澱粉存在，要忌食。
二、消化不良人群
患有胃病、消化不良人群忌食青稞米。青稞米不同於常吃的精白米，它表層的麩皮等物質比較難消化，人們經常吃會加重腸胃負擔，生活中腸胃功能不全或有慢性腸胃疾病的人都能吃青稞米。
三、貧血缺鈣人群
貧血和缺鈣的人群都是不能吃青稞米的，青稞米富含草酸和植物酸，這些物質對微量元素鈣和鐵的吸收都有抑制，所以缺鈣和貧血的人群不能吃。
四、腎功能疾病患者
青稞米對於患有慢性腎臟疾病的人群也不能吃，慢性腎臟病人反而需要多吃精白米。青稞米中的蛋白質、鉀、磷成分都非常高，對腎臟的過濾消耗功能有顯著負擔。
擴展資料：
關於青稞的壹些介紹如下：
青稞的生長發育自然環境較為獨特，青稞長在高原地區地區等白天黑夜溫度差大的地區。青稞歸屬於五谷雜糧，是壹種雜糧，因此胃腸不大好的人都不可以多吃，會造成胃脹氣，消化不良。貧血、鈣的缺失的人，在吃青稞的另外要還記得補充別的的食材，提升鐵的營養成分。
青稞營養成分豐富多彩，有著諸多的作用，孕婦也是可以吃青稞的，可是由於青稞寒性的獨特性，服用之後需要好好地消化吸收，消化道不太好的孕婦壹定要少吃。
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