材料:易烤板吉粉250克、牛奶335克、雞蛋(6個)335克、黃油35克、奶粉35克、榴蓮260克、淡奶油520克。
輔料:奶油白糖20克。
1，美樂家皮膚的材料準備好了。圖中有5個雞蛋，實際用了6個。最好是按照配方表稱壹下，因為雞蛋大小不壹；也可以把牛奶換成涼水；把黃油放在壹個小碗裏，融化在水中。
2、雞蛋入奶，6個雞蛋剛好335克，真巧。
3.用手動攪拌器充分攪拌雞蛋和牛奶。不要太用力打它們，因為會有很多泡沫。
4.將奶粉和班戟粉倒入蛋奶融化。
5.用手動打蛋器攪拌均勻，但此時膏體不細膩，有氣泡和少量疙瘩；可以靜置15分鐘左右，讓痘痘吸水後變成糊狀，但是為了讓皮更薄更有彈性，最後用下面的方法也不麻煩。
6.拿壹個小篩子，拿起漿糊過篩。剛開始會有很多面團疙瘩，大塊蛋清。用小勺在篩子裏刮，這樣就能全部漏出來了。
7.面條經過篩選後，非常光滑細膩。將融化的黃油倒入面糊中。
8.再次用手動打蛋器攪拌均勻，讓黃油全部吃進面糊裏，不分離。
9.現在開始做面包皮；最好用電磁爐和電陶爐，比明火加熱更均勻，火力控制好；鍋我用的是專門鋪餅皮的麥飯石鍋烤的方法；在鍋裏舀壹勺面糊，翻過來把面糊均勻的鋪在鍋底，電陶爐160度，很快就能讓面團冒泡。
10，把鍋放下，放在濕布上晾涼，等幾秒鐘，如果不怕燙，直接把餅邊提起來就行了。看，地殼很有彈性；因為面糊裏有黃油，所以不需要在鍋裏多放油，而且火候控制後，蛋糕會越烙越漂亮。
11.將烤好的餅皮壹張壹張地疊起來，中間不要放任何離型紙。就算堆壹大堆，每壹堆都不會粘。