蒜苔炒豬肉是壹道很常見的家常菜。可以說很多人都會做，但是也有人做蒜苔炒豬肉，非常好吃，很好吃。但是有的人在平臺上做蒜苔炒豬肉，要麽是老的，要麽是生的，肉質不是特別嫩，確實影響食欲。其實想做蒜苔炒豬肉，只需要掌握這些技巧就可以了。很多人都在炒蒜苔。
蒜薹雖然有蒜味，但是炒的時候蒜味就沒了，所以我們炒蒜苔不需要經過漂燙這壹步。焯水後的蒜苔吃起來很潤，不是很脆，這樣焯水不是蒜苔的正確做法。炒蒜苔的時候，我們只需要將切好的蒜苔直接放入鍋中即可。
首先，我們準備蒜苗和豬肉，將豬肉切成條狀，然後將蒜苗清洗幹凈，切成段。蒜苗瀝幹後，我們準備壹個幹凈的鍋。鍋裏不需要放油什麽的。把蒜苗放鍋裏，小火翻炒就行了。很多人沒有做到這壹步，所以炒出來的蒜苗不好吃。然後把切好的豬肉放在鍋裏翻炒，把油炒壹下，然後加入適量的醬油、白糖、鹽、老陳醋和五香粉，把肉炒壹下，然後把剛剛炒好的蒜苔放入肉裏面，再加入適量的鹽炒均勻，這樣加鹽後出鍋壹分鐘不需要太久。
壹盤就很好吃了，蒜苔炒肉絲已經做好了下壹餐，所以我們在家做蒜苔肉絲，蒜苔根本不用焯水。這壹步很關鍵，很多人做的不對，導致蒜苔炒豬肉不好吃。妳看完可以試試這個方法，保證妳做的蒜苔炒肉絲比以前好吃。好了，這就是今天要和大家分享的烹飪小技巧。喜歡我的文章，別忘了喜歡它，關註它。我會每天準時和妳分享各種美食和烹飪小技巧。