也被稱為小扁豆
性味歸經:甘，微溫；脾胃經。
能解除酒毒和河豚毒。
白扁豆的解暑解毒作用壹直備受重視，能健脾祛濕，但不能溫燥。不同的藥物可以緩解酒精中毒、河豚中毒、砷中毒、鳥肉中毒等。《藥本草》雲:“主諸植物毒，嚼生煎湯。”《本草綱目》記載“入太陰之氣，通三焦，能清泄濁，故專治宮內疾病，清熱利濕，解毒。”
白扁豆小銼
白扁豆為豆科植物，主產於湖南、河南、安徽、江蘇等地。藥用部分是小扁豆的成熟種子，扁圓形，橢圓形。不同品種有黑色、白色或紅褐色，但只有白圈厚圈的才能入藥，壹般在秋冬季節采收。曬幹後去皮，曬幹種子得到生扁豆；將扁豆炒至黃色，因為籽的兩面容易突出，碰到鍋底。如果種子稍微燒焦，就是炒扁豆。如果白扁豆受熱不均，會影響藥物的質量。宜用炒扁豆健脾止瀉，用生扁豆消暑解毒。
功效指示
功效:健脾祛濕，消暑解毒。
適應癥:1。用於脾虛濕盛引起的厭食、便溏、白帶過多。2.用於暑濕傷引起的嘔吐腹瀉。3.用於醉酒嘔吐，可解酒毒、河豚毒、砒霜毒等。
真偽鑒別
白扁豆通常呈扁圓形，黃白色，在壹邊有壹個白色的線形種臍。混淆品稍大，腎形或長方形，乳白色，臍白色橢圓形位於中央。還有壹些白扁豆品種，如四川白扁豆、雲南白扁豆，從外觀上很難鑒別，需要通過蛋白質粘度測定、薄層色譜、紫外光譜等方法進行鑒別。
需要註意的事項
1.白扁豆生吃有毒，磨末服用要慎用。2.白扁豆多吃會導致窒息，傷寒者忌用。3.患瘧疾、感冒、熱的人不宜服用。