將蘆筍洗凈，瀝幹水分。牛肉切片，加鹽和糖腌制五分鐘。
3.將龍須菜放入沸水中焯壹下。
4.因為牛肉比較好煮，如果在鍋裏加熱，煎的效果更好。
5.當牛肉八分熟時，加入蘆筍。翻炒壹分鐘，加鹽。
6.完成了。
鹹蛋白煮蘆筍
龍須菜，鹽蛋白
2.將龍須菜挑至老梗，浸泡幹凈。
3.過來加壹點油，放入姜片，再放入蘆筍攪拌均勻。
4.加入適量的水煮沸。
加入少量鹽
6.再次倒入鹽蛋白
7.攪拌均勻。
提供蘆筍湯的做法
1.龍須菜莖表面去皮，挑小塊，洗凈。
2.皮蛋切丁。
3.將小米浸泡在溫水中(浸泡過的水備用)
4.油鍋燒熱，爆香小米，倒入1大碗水，加入皮蛋，煮10分鐘。
5.加入龍須菜，煮至軟身。用鹽和少許糖調味。
XO醬炒蘆筍的方法
1.將龍須菜洗凈，剝去老皮，掰成幾塊。
2.大蒜剁成糊狀，準備XO醬。
3.將鍋用水燒開，放幾滴香油，將龍須菜倒入焯水中浸泡30秒。
龍須菜舀起過冷的河水，瀝幹水分備用。
4.將大蒜放入油中翻炒，加入XO醬壹起翻炒。
5.倒入瀝幹水分的蘆筍，快速翻炒。
6.加入雞精和鹽，攪拌均勻即可食用。
涼拌蘆筍的做法
2.掐掉舊筋，撕成小塊
3.用清水洗凈備用
4.準備壹些大蒜和切碎的辣椒。
5.燒蘆筍，在水裏放些鹽和油。
6.過冷水
7.瀝幹水分，裝盤。
8.把剁碎的胡椒和大蒜放在上面
9.混合果汁、鹽、胡椒、醬油和醋。
10.倒果汁
11.熱油，胡椒，胡椒和洋蔥
12.倒油，只需將花椒、辣椒、洋蔥撈出拌勻即可！
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