地瓜的起源
厚皮蔬菜起源於歐洲，現在長江流域及其以南地區也有引種栽培。這種植物喜溫，適宜生長溫度為15℃至25℃，耐寒性強，能耐受零下十攝氏度左右的低溫。如果溫度太低，就會生長緩慢或停止。
厚皮蔬菜的栽培
因為地瓜是有性繁殖的，如果要栽培的話，需要選擇和保留母株，然後加強肥水和光照的管理。因為地瓜的根系比較薄弱，所以我們需要整地，使它有壹個疏松的耕層。厚皮蔬菜種植成活後，可以進行第壹次除草追肥。之後要每半個月追肥壹次。當厚皮蔬菜長到閉合線時，我們可以收獲外面的葉子。
厚皮蔬菜的功效
1.清熱祛風
厚皮蔬菜含有大量維生素，被人體吸收後能增強抵抗力，預防疾病和感染。當病毒流行時，吃厚皮蔬菜可以起到防禦作用。
2.放松和潤腸
因為厚皮蔬菜含有大量的植物纖維，能促進腸胃蠕動，增強消化功能，加速腸胃蠕動，快速排出糞便，所以能排除體內堆積的毒素和腸道內的寄生蟲。
三。利尿止痢
厚皮白菜是壹種堿性蔬菜，可以糾正體內的酸性環境。使人體內酸堿平衡。而且這道菜還含有大量的微量元素，能糾正水電解質紊亂，所以能利尿。如果拉肚子，也可以吃這種蔬菜，也有止瀉的作用。
地瓜雖然營養豐富，但還是要適當食用。