如果薛梅娘放在常溫下，保質期較短，壹般不超過1小時，因為薛梅娘放久了會融化，大部分營養成分會流失，降低食物的口感和價值。
薛梅娘如果放在冰箱裏，保質期更長，因為它的低溫可以在壹定程度上延緩細菌等微生物的生長，從而延長食材的保存時間。壹般來說，如果保存得當，薛梅娘可以在冰箱裏保存2-3天。
2無論薛梅娘是冷藏還是冷凍，壹般建議冷藏。
雖然冷凍冷藏溫度相對較低，可以在壹定程度上延緩細菌等微生物的生長，但如果薛梅娘壹時吃不完，壹般建議冷藏保存，因為冷凍溫度大多在零度以下，薛梅娘長時間冷凍，對口感不利，而且會損失壹些營養成分，影響食用價值。如果冷藏，不僅會延緩細菌等有害物質的生長。
3為什麽薛梅娘冷藏後會變硬？薛梅娘冷藏後變硬，原因如下:
1，脫水
如果薛梅娘放在冷藏區太久，裏面的大部分水分會流失，導致脫水，皮膚開始變硬。
2.老化
薛梅娘含有壹定量的澱粉，放在冰箱裏冷藏的溫度在4-6度之間。時間長了，澱粉會老化，導致薛梅娘的皮膚變硬。
4薛梅娘凍硬了怎麽辦？微波加熱。
不要擔心薛梅娘放在冷藏區會變硬。這時候可以將薛梅娘放入微波爐中加熱1-2分鐘，可以壹定程度的軟化，從而還原薛梅娘軟糯Q彈的口感。註意加熱時間不宜過長，以免引起回縮，帶來不良影響。
另外，如果薛梅娘硬化後有異味、腐爛，不建議食用，以免刺激腸胃健康，引起腹痛、腹瀉等不適。其次，新鮮的薛梅娘需要在2小時內食用，其味道和營養都是上乘的。