前幾日見到小夥伴說兒時常吃的山芋桿子，如今居然必須掏錢去買了。確實是這樣子的，兒時在老家，這個東西大家都不吃，絕大多數也給家裏豬吞掉的，現在好了，居然必須花椰菜買，當然這菜好吃是真好吃呀！
我買菜時恰好看見有售賣的，就買了壹幾捆回家，其實現在這季節吃有壹些偏年紀大了。壹開始上市情況下，吃不容易像現在這麽麻煩的，現在需要去筋的，壹小捆收拾幹凈也沒多少了。但是，壹個人吃，壹小盤股就行了。炒海山芋桿子
第壹步關鍵食物：山芋桿子，蒜，紅尖椒具體方法：山芋桿子撕下外邊的筋，掐成段，我這個葉片變老了，嫩壹些的朋友可以留下壹起翻炒。鍋中放適當動物油，溶化以後放進蒜末炒出香味。
把山芋桿子倒進去，走紅迅速翻炒兩下。把紅尖椒倒進去，，掐成段，我這個葉片變老了，嫩壹些的朋友可以留下壹起翻炒。鍋中放適當動物油，溶化以後放進蒜末炒出香味。翻炒兩下能夠加壹點鹽提鮮，就可以吃了。個人感覺吃這個菜時，也不用太繁雜的作法，也不再需要加壹些葷腥什麽的，直接就簡單的口味淡壹下，愛吃辣的加些辣的就行了。越簡單的做法，越能確保原生態，而原先的香味就是很好的味兒！
第二步山芋藤中富含胡蘿蔔素，能凈化血液，含有大量的膳食纖維素和碳水化物，可以促進身體腸胃的腸蠕動，促進人體消化系統消化吸收，推動身體新陳代謝，減少垃圾與內毒素進入體內囤積，減少排便時間，有防止便秘和痔瘡的作用。還含有較多的純天然的花青素，能提高人體細胞細胞活力，消除身體裏的內毒素，有預防腫瘤的作用。