微溶鹽:20℃時溶解度大於或等於0.01g且小於1g的鹽類。如硫酸鈣、碳酸鎂、硫酸銀等;
不溶性鹽類:20℃時溶解度小於0.01g的鹽類。例如硫酸鋇、碳酸鈣和氯化銀。
鹽是酸和堿中和的產物。普通鹽分為普通鹽(強酸強堿鹽、強酸弱堿鹽、強酸弱酸鹽、弱酸弱堿鹽)、酸性鹽(如CuH2(CO3)2)和堿性鹽。
分類:普通鹽、酸性鹽、堿性鹽。
正鹽是指酸和堿完全中和的產物,是僅由金屬離子(包括銨離子)和酸離子(除OH離子以外的陰離子)組成的化合物。如硫酸鉀、硝酸鈉等。
酸式鹽是指由金屬離子(包括銨離子)、H離子和酸離子(OH離子以外的陰離子)組成的化合物。例如碳酸氫鈉和硫酸氫鉀。
堿式鹽是指由金屬離子(包括銨離子)、OH離子和酸離子(OH離子以外的陰離子)組成的化合物。例如堿式碳酸銅。
應用:
鹽是人體的組成成分,人體所需的鹽類主要有鈉、鉀、氯、鈣、磷、鐵、碘、鈷、錳、鋅等營養素。
其中有些是維持人體正常生理功能不可缺少的物質,有些是人體的重要組成成分。比如鈉與維持細胞外液滲透壓和體內酸堿平衡有關;氯在形成胃酸和維持滲透壓中起重要作用;鉀在維持細胞內液滲透壓中起主導作用,並參與糖和蛋白質的代謝。鈣和磷是骨骼和牙齒的成分;鐵是血紅蛋白的成分;碘是甲狀腺的壹種成分。