材料
油、南瓜、少許白胡椒、雞精、鹽
工作方法
1.南瓜去皮,挖籽,切片~既然是爆炒,這裏就不放任何輔料了~
2.油鍋燒熱後,直接放入南瓜片翻炒~
3.然後加水小火煮~
4.加鹽和雞精,還可以加壹點白胡椒~
5.剛收汁,香味已經飄出鍋了~
方法二:用大蒜炒南瓜。
材料
“南瓜500克”、“大蒜3瓣”、“花生油2勺”、“鹽半勺”,
工作方法
1:大蒜切碎,南瓜切片。
2:鍋中倒入花生油,放入蒜末至香。
3:倒入切好的南瓜,翻炒30秒左右。
4.倒入熱水,量是南瓜的三分之壹,這樣煮出來的南瓜更香。水開後轉小火,蓋上鍋蓋燉5分鐘左右,翻鍋壹次,避免粘鍋。
5:放入適量鹽,翻炒均勻。
第三,鹹蛋黃炒南瓜。
材料
“南瓜500克”、“鹹蛋黃4個”、“蒜少許”、“蔥少許”、“鹽少許”
工作方法
1:將南瓜切成1 cm左右的厚度,放入熱水中煮三分鐘左右,直到變軟,所以不要煮到爛為止。
2:少許油,中火翻炒鹹蛋黃和少許蒜。
3:翻炒至鹹蛋黃完全起泡。
4:將煮熟的南瓜放入鍋中拌勻。出鍋前加入少許鹽或鹽蛋白調味。
5:裝盤,撒上蔥花。
做法4、小蔥炒南瓜。
材料
1個南瓜
調料:
4克鹽
5克大蒜
蔥適量
橄欖油適量
工作方法
1。將南瓜去皮,切片。
2。油鍋八成熱時,放入蒜末炒香。
3。炒香後,放入南瓜片翻炒。
4。壹邊攪拌,可以時不時往鍋裏加水,但不要太多。
5。加入鹽,攪拌均勻。
6。南瓜差不多軟軟的時候,就可以關火了。
7。撒上蔥段即可食用。