1.玉米是世界公認的“黃金作物”，其纖維素比精米和精制面粉高10倍。纖維素可以加速腸道蠕動，消除大腸癌的因素，減少膽固醇的吸收，玉米中還含有大量的鎂，可以促進體內廢物的排泄。
2、蕎麥:蕎麥中的維生素B是小麥的2倍，煙酸是3-4倍。含有其他谷物沒有的葉綠素和蘆丁，能有效降低高血壓。
3.燕麥:蛋白質和不飽和脂肪酸的含量在粗糧中是數壹數二的，還含有豐富的磷、鐵、鈣，還含有較高的維生素E和可溶性纖維素。小米:蛋白質和脂肪高於大米和面粉。八種必需氨基酸含量豐富，比例協調，維生素含量豐富，粗纖維相對較低，是寶寶很好的滋補品。
4.高粱:屬於半完全蛋白，賴氨酸含量低。煙酸含量不多，但能被人體吸收，非常適合消化不良的寶寶。便秘的寶寶盡量不要吃高粱，以免加重。
5、地瓜:地瓜又稱紅薯或地瓜。在過去，人們經常吃紅薯作為貧窮的標誌。其實紅薯富含澱粉，其氨基酸、維生素A、B、C、纖維素的含量都高於大米和白面粉。
擴展數據:
其他粗糧
1，大豆
黃豆能健脾、激活中焦、潤燥利水、解中焦、清熱活血；大豆可以預防和改善乳腺癌和前列腺癌，改善女性更年期癥狀和骨質疏松癥。保持血管軟化，改善缺鐵性貧血和神經衰弱。
2.小米
小米能益腎和胃，清熱補虛，安神健胃。小米富含色氨酸，容易被人吸收。色氨酸能促進血清素的分泌，是安眠健胃的好食物。
3.薏苡仁
薏苡仁能清熱、強身、健脾、補肺、止瀉、和胃、消除水腫，緩解腸胃輕度炎癥。薏仁適用於腳氣、水腫，還能改善痘痘、淡化黑斑、雀斑、皮膚粗糙。
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