黃豆白菜水對提高免疫力有很好的作用,對幹咳尤其是夜間11 ~淩晨3點之間的咳嗽有食療作用。適合8個月以上的寶寶。
做法:黃豆50顆,白菜心壹顆。白菜切絲,用黃豆浸泡半小時,煮開;快熟的時候,用勺子把豆子碾碎,放入白菜心繼續煮,得到濃湯。
2.枸杞海帶飯
枸杞和胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,對視力保健、黏膜免疫和鈣的吸收利用都非常有益。海帶可以抑制春季眼睛過敏的炎癥,對孩子很有幫助。適合1歲以上的寶寶。1歲會煮粥,可以根據寶寶的腸胃功能,換成粥、湯、飯。
做法:枸杞子、幹海帶、胡蘿蔔各20克,大米100克,橄欖油壹勺。將幹海帶用水浸泡,切成小塊;胡蘿蔔去皮,切成小塊備用;將枸杞、洗凈的大米和橄欖油放入電飯鍋中蒸熟。
3.牛骨髓粥
此粥健脾和胃,適合兒童和老人食用。適合8個月以上的寶寶。
做法:將牛骨髓切碎,小火熬油備用。將粳米、蔬菜、胡蘿蔔洗凈,煮成粥,加入牛骨髓油、白糖,粥沸時撒上炒好的芝麻。
4.薺菜餛飩
“三月三,薺菜是金丹”。春天薺菜莖葉鮮嫩,是適合食用的時令蔬菜。特別是對於鼻出血,眼睛紅腫疼痛,小便紅黃的寶寶,有很好的治療效果。適合10個月以上的寶寶。
做法:將薺菜放入沸水中焯半分鐘,撈出涼水,擠幹水分,切塊;將所有蘑菇、香菇、豆腐幹和冬筍切碎備用。用切碎的蔬菜和蛋液攪拌均勻,包裹在餛飩皮中。餛飩熟之前撒上海藻粉。