淮山藥是壹種中藥材也是壹種食材，它的好處有很多，比如說可以有補充蛋白質和鈣質的作用，幹的淮山藥具有入藥的作用，可以有滋補肝腎健脾胃的效果。妳知道淮山藥的食用方法嗎，來看看推薦的兩款食療方法吧。
淮山排骨湯用料：
黨參30克，淮山15克，薏米30克，排骨200克。
做法：
排骨洗凈，斬碎;黨參、淮山、薏米洗凈。將用料壹起放入沙煲裏，加清水適量，旺火煮沸後，再改用文火煲3小時，調味即可。
健脾，益肺，祛濕。
兔肉紅棗湯
食材：
紅棗10個、淮山30克、兔肉400克、生姜3片。
制作方法：
1.紅棗去核，與淮山稍浸泡，洗凈;
2.兔肉洗凈，切塊，置有姜片的沸水中稍滾，再洗凈(即“汆水”)。
3.然後與生姜壹起放進燉盅內，加入冷開水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉約兩個半小時便可，進飲時方下鹽，此量可供3-4人用。
功效：
兔肉含豐富的蛋白質，及維生素、卵磷脂，有利人體的皮膚粘膜的健康和代謝，有補中益氣作用故有“美容肉”之稱，常食可以潤膚澤肌，使皮膚紅潤。兔肉和淮山藥壹起吃，可以有滋潤肌膚的作用，對於促進代謝和保護肌膚起到了很好的作用和效果，同時也可以有美容的功效。
淮山藥的食療藥膳妳都知道了吧，可以和很多的食物壹起吃，比如說可以和兔肉壹起煲湯，可以有美容養顏的作用，還可以和排骨壹起吃，可以起到很好的促進代謝的作用，對於健脾胃補虛勞起到了很好的功效哦。