準備好黃豆，放入有冷水的鍋裏，然後開始燒。有人煮的時候拿出來晾幹，放在新的容器裏，等黃豆溫度降下來，再慢慢壓實。然後準備適量的泡打粉，也就是蒸饅頭用的酵母，將適量的酵母和30度左右的水混合，然後慢慢倒入盛有黃豆的容器中。水不算太多，水面在黃豆表面以下1 cm左右。如果水太多，發酵就會太慢。水太少會發酵太慢。
最後在黃豆表面覆蓋幾層紗布，或者覆蓋壹些幹草。不要讓黃豆接觸到空氣和光線，但是裏面的氣體還是可以出來的，等全部做完再發酵。壹般壹個月左右就能發酵成功。壹個月的時候打開看看有沒有白色菌絲。如果有白色菌絲，可以用這些黃豆。
發酵大豆作為有機肥料的好處
1，營養豐富:發酵大豆有機肥含有多種氨基酸、有機酸、糖類、多種微量元素等。，營養豐富，能提供農作物所需的各種養分。
2.土壤改良:發酵大豆有機肥能增加土壤有機質，改善土壤結構，使土壤疏松肥沃。同時能融合土壤沙粒和粘粒，改善土壤理化性質和生物學特性，增強土壤抗旱性和透氣性。
3.保持土壤水分:發酵大豆有機肥呈纖維狀，富含有機酸，能吸收和保持壹定的水分，起到保濕的作用。這有利於旱季作物的生長。
4.活化土壤微生物:發酵大豆有機肥富含微生物菌劑和有機酸，能活化土壤中的微生物，使土壤活躍，有利於作物生長。
5.無汙染:發酵大豆有機肥采用自然發酵工藝，不使用任何化學合成物質，是綠色生態產品，使用後不會產生任何環境汙染。