狼牙土豆屬於川菜，因為它是四川的菜，做法非常簡單，在家裏就能做。狼牙土豆是四川的特色小吃，尤其是四川樂山的家常小吃。狼牙土豆最常見的方法是油炸，然後取出，直接與調味料在盆中混合。波紋土豆的做法很簡單，先洗掉澱粉，土豆才會很脆。
燙的時候，完全透明也沒關系，切的不要太長，土豆會很脆。燙完之後，立即將其撿起來，用冷水浸泡，泡三次不能少，土豆會很脆。香酥的土豆，加入調味品混合，真是人間美味。記住多做點，否則妳會不夠吃。土豆去皮洗凈，用波紋刀切成塊，然後切成相同大小的條狀。切完土豆後，將其放入清水中，沖洗掉多余部分澱粉，然後將水倒掉。
下壹步是水煮土豆，將土豆條燙至完全透明，然後取出，並用冷水浸泡。浸泡之後，將其放入壹個大碗中。土豆條放在碗中，加入鹽、糖、辣椒粉和熟芝麻。淋適量熱油，加生抽和孜然粉。最後，加入香醋和蔥，慢慢攪拌均勻，然後放在桌子上。麻辣可口、簡單可口的狼牙土豆做好了，讓我們嘗壹嘗。炸土豆、涼面、米粉等，都很好吃，讓人回味童年的美好。
說到狼牙土豆的名字，大家應該知道名字的來歷，因為土豆被波形刀切成波浪形，看起來像狼的牙齒，所以叫狼牙土豆。在學校門口，就有賣的。只要和擺攤的老板說話，老板就會做準備，用漏勺把妳想要的土豆放入油鍋裏，分分鐘，土豆的香味充滿鼻尖，老板還不急著撿起土豆，上下扭動幾下，瀝幹油，把土豆放平，放入壹個大的碗中，然後根據妳的口味，加入適量的調料，看著就好吃。