辣椒炒蝦仁
材料:小河蝦400g，青椒2個，紅椒2個，蔥1根，姜2片，鮮炒調料1大勺，鹽少許，黑胡椒1大勺。
生產方法:
第壹步:將新鮮的河蝦洗幾遍，去掉水草和軟爛的蝦，清洗幹凈，瀝幹水分。
第二步:準備好食材，蝦裝盤，食材清洗幹凈備用。
第三步:將大蔥、辣椒、生姜切絲，放在盤子裏備用。
第四步:炒鍋燒熱無油後，將蝦仁倒入，快速翻炒變色，待水幹後撈出。
第五步:再次起鍋，放入植物油加熱，放入蔥花和姜絲炒香。
第六步:將蝦倒入河中，大火翻炒拌勻，放入辣椒絲，翻炒拌勻。
第七步:倒入1大勺炒好的鮮榨果汁提鮮調味。
第八步:加入1茶匙黑胡椒和1茶匙鹽，攪拌均勻後關火。
第九步:好吃，好喝，即食。
小貼士:
1.河蝦生活在淡水河流的水生植物中。撈出來後，裏面有水草和雜質。清洗的時候要把它們挑出來清洗幾遍。
2、洗凈的河蝦，先入鍋炒幹水，再入油鍋翻炒，蝦殼酥嫩，香脆可口。
3、不能吃辣去掉紅辣椒，可以少放壹點青椒，不夠辣不入味。
4、炒鮮是用蠔油、醬油、海鮮提取物混合而成的濃縮汁。可以用來炒菜，增強鮮味和香味。如果沒有，可以保留。