甜椒也是不可多得的美菜。愛美的女士壹定要多吃。甜椒中含有的辣椒素可以促進脂肪的新陳代謝，防止脂肪在體內堆積，有助於減脂減肥。就算吃多了也不用擔心長胖。甜椒含有豐富的維生素C和β胡蘿蔔素，能增強免疫力，抵抗自由基的破壞，減少心臟病的發生。而且維生素C和β胡蘿蔔素的結合可以對抗白內障，保護視力，使皮膚白皙透亮。經常食用可以堅固指甲，滋養發根，為皮膚激活細胞組織功能，促進新陳代謝，使皮膚光滑細嫩，具有美容功效。
甜椒的做法有很多種，但是不管怎麽做，都超級好吃。今天給大家分享壹下“甜椒肉絲”的做法，超級簡單，香甜可口，美味可口。讓我們來看看吧。
甜椒肉絲
材料:甜椒4個，豬肉300克，大蔥2根。
生產方法:
1.將甜椒和蔥洗凈，分別切成細絲。
2.將豬肉洗凈切成細絲，加入適量澱粉，加少許水拌勻，再用手捏幾下，使其肉質更嫩。
3.鍋中放入適量植物油，加熱至七成熱。舀進壹勺豆瓣醬，炒香。
4.加入肉絲翻炒。
5.翻炒至肉絲變色定型。
6.加入甜椒絲翻炒。
7.將甜椒翻炒至斷絲，放入蔥絲，加入適量鹽，味精翻勻。
甜椒肉絲出鍋，肉絲嫩滑，甜椒脆嫩多汁，超級好吃，可以開飯了。
小貼士:
1.甜椒不宜久炒，斷了可以煮。炒久了，口感差。
2.豆醬有鹹味。最後放鹽，壹次不要放太多。