西門風味的主題翅吧起源於清華西門，是北大清華學生最熟悉的烤雞翅店。西門味“西門烤翅”的美譽也源於此。位於清華西門附近的幾家烤翅店，江湖人稱之為“西門烤翅”，也是“翅客”中唯壹壹個口碑比較兇的流派，其中西門味有其獨特的秘制味道和良好的行業口碑。因為源於清華北大的氛圍，所以西門味的“西門烤翅”和大學生的氣質有些相似。最重要的是好吃又便宜。西門烤翅的主要產品是原味和蜂蜜汁。西門烤翅用幾十種天然香料和輔料腌制而成。用秘制醬料烤制，火候控制的很好，所以色澤金黃，非常誘人。原來“西門烤翅”的意思是香滑，而蜜汁中的“西門烤翅”在牙齒和臉頰上留下了香味。還是原味最能吃到好吃又驚艷的烤翅。值得壹提的是，西門風味為了讓廣大“烤翅客”吃到更加美味健康的烤翅，采用了價格昂貴的環保無煙烤箱，讓制作出來的燒烤產品以無煙木炭的火力和香氣烹飪，而不是傳統的有煙燒烤，既保持了西門烤翅的獨特口感，又讓產品更加環保健康，在北京烤翅圈首屈壹指。西門在這裏品嘗的不僅僅是“西門烤翅”，還有很多其他特色燒烤產品，比如真誠相待、骨肉相連、西門雞皮、西門年糕以及各種烤蔬菜、海鮮等。除了燒烤，還有各種清口涼菜，特色西門炒飯，也很好吃，也不貴。現在西門威在商標局註冊了商標保護，會作為壹個品牌來管理，就像西門威的企業格言，壹切從味道開始...