斯裏蘭卡烏瓦紅茶8g黑白淡奶150ml
85度開水450毫升
佐料
糖15g
港式奶茶的步驟
1.？我的共享鍋容量是600ML。以此為例，準備好茶、牛奶、糖和帶濾網的共享茶壺。紅茶口味重，8克左右。
2.？將紅茶倒入壹個帶有濾網的共用茶壺中，加入85度的開水至壺容量的四分之三，靜置兩分鐘左右，然後不斷攪拌，幫助提味。
3.？茶湯變色後加入150ML牛奶，散發出濃郁的紅茶香味。
4.？加入約15G的糖，慢慢攪拌，在杯中均分。(圖片有色差，應該更紅。)
5.？不要認錯，倫家不是吃咖啡的。其實倫家的名字叫奶茶。巴巴和劉若英壹樣喜歡奶茶，還給我改了名字。巴巴還說這個分數會流行，不流行就不發，因為不靠譜。
6.？每當夜深人靜的時候，倫家的人就趴在沙發上想妙生。
技巧
其實做奶茶很簡單，可以用爐子煮，也可以用開水沖泡，只是方式不同。
最需要註意的是語氣的比例:
牛奶:茶湯=1:3。
沖泡咖啡和茶最科學的水溫是85度，不要迷信100度。
如果不確定自己的糖比，可以先倒壹小杯，然後像飄壹樣放糖，這樣隨時都有可能自己調味。
如果覺得牛奶或茶的味道不夠，可以適當調整，適合自己的口味。
如果對口感沒有什麽要求，可以用車娃娃，立頓袋泡茶，雲南紅茶，配三花淡奶，澳洲母奶(壹般港貨店有)，新西蘭安佳奶(吉之島有)。當然國產奶也可以，但是口感會差很多。國產牛奶好像被水稀釋了，也有壹股怪怪的味道。
喜歡喝冰茶的話，用容器裝足夠的冰塊，然後把裝奶茶的茶杯放在盤子裏，用冰塊圍起來。避免直接在杯子裏放冰塊，會變相稀釋奶茶的濃度。