1.肉類:牛肉、羊肉、豬肉。
2.海鮮:蝦、貝類、魚片等。
3.蔬菜:西蘭花、豆芽、菠菜等。
4.豆制品:豆腐、豆皮、腐竹等。
5.肉丸:牛肉丸、魚丸、豬肉丸等。
6.火鍋丸子:撒尿牛肉丸、魚籽丸等。
7.火鍋調料:辣椒醬、沙茶醬、花生醬等。
8.火鍋飲料:啤酒、飲料等。
沖洗時間如下:
1.肉:把肉切成薄片，放在火鍋裏煮1-2分鐘，直到肉的顏色變淺。
2.海鮮:用火鍋煮海鮮2-3分鐘，直到完全熟。
3.蔬菜:將蔬菜放入熱鍋中，煮1-2分鐘至熟。
4.豆制品:將豆制品放入火鍋中煮3-5分鐘，直至熟透。
5.肉丸:將肉丸放入熱鍋中，煮5-10分鐘，直至完全熟透。
6.火鍋丸子:將火鍋丸子放入火鍋中，煮5-10分鐘，直至完全熟。
7.火鍋調料:將火鍋調料放入火鍋中，煮2-3分鐘至熟。
傾角如下:
1.海鮮醬油:用於蘸海鮮食材，可以增加鮮味和口感。
2.蒜泥油碟:用於蘸肉、菜，可以增加口感，去除腥味。
3.辣椒醬:用於蘸肉和蔬菜，可以增加辣味和口感。
4.沙茶醬:用於蘸肉和蔬菜，可以增加口感和味道。
5.花生醬:用於蘸肉和蔬菜，可以增加甜味和口感。
6.醋碟:用於蘸肉、菜，可以增加酸味和口感。
7.芝麻醬:用於蘸肉、菜，可以增加甜味和口感。
8.豆腐腦菜:用於蘸肉菜食材，可以增加鮮味和口感。
9.小米辣:用於蘸肉菜食材，可以增加辣味和口感。