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多肉植物有幾個系列。

肉質植物包括仙人掌、番荔枝科、大戟科、景天屬、蘆薈屬、蘿藦科、龍舌蘭科、

菊科還有:鳳梨科、鴨跖草科、夾竹桃科、馬齒莧科、豬屎豆屬(2009年通過APG III系統從馬齒莧科分離出來)、葡萄科、風信子科、酢漿草科、蕁麻科、石蒜科、苦苣苔科、唇形科、胡椒科、雞血藤科(壹度屬於番荔枝科)還有壹些種類的常見栽培在木蝴蝶科、燈心草科、貝母科、罌粟科、百部科、菝葜科、姜科、蘭科、杜鵑花科天南星科、老鸛草科、五加科、五加科、葫蘆科、桑科、辣木科、薯蕷科、防己科、山茱萸科、橄欖科、商陸科、漆樹科、豆科、西番蓮科、五加科、旋花科、芝麻科、藜科。風毛菊屬、杜鵑花科、毛茛科、鷹嘴豆屬(曾屬馬齒莧科)、玄參科、蔥科、秋水仙科、天門冬科、魔芋屬的多肉植物也有介紹,但仍不多見。傘形科、茄科、鳳仙花科、蘭科、石櫟科、禾本科、楝科、梧桐科、Quillaceae、十字花科、茜草科、鳳仙花科、桑寄生科、白刺科、錦葵科、野牡丹科、檀香科、無患子科、馬兜鈴科、桃金娘科、葉下珠科、桃金娘科、桃金娘科、桃金娘科、桃金娘科、蘇鐵科、柏科有裸子植物還有玩家的愛好:蜱蟎科、白花丹科、石薺科。還有壹些地下莖多肉的蕨類植物。

原產於中國的多肉植物主要包括景天屬、豬屎豆屬、瓦蓮屬(分布於新疆)和藜科的大部分品種,包括番荔枝科、狗尾草科、馬齒莧科、鴨跖草科、葡萄科、石蒜科、風信子科、苦苣苔科、花椒科、葫蘆科、薯蕷科、粉防己科。