2000克牛肉
5個西紅柿
五個土豆
兩個大洋蔥
亨氏番茄醬60克
蠔油30克
鹽30克
壹湯匙中國混合香料粉
黑胡椒適量
紅燒醬油15g
30克紅酒
30克黃油
適量的食用油
適量姜片
番茄燉牛肉的步驟
1.
材料圖(所用材料的壹部分，通常壹個家庭有這麽多)
2.
牛肉切丁，用姜片、蔥、紅酒焯水，去血沫，清水洗凈。
3.
西紅柿切塊(時間充裕可以去皮)，洋蔥和土豆切成滾刀塊。
4.
取壹個較大的碗，準備好亨氏番茄醬、蠔油和香辛料粉。(我習慣先準備，加了這個加了那個就不容易拍了。)
5.
炒鍋裏的油倒出來加熱，黃油就被同化了。
6.
加入洋蔥炒至透明。
7.
翻炒西紅柿，直到它們燒焦。
8.
將焯過的牛肉塊翻炒幾分鐘。
9.
加入紅燒醬油。
10.
加入之前準備好的醬料。(紅燒醬油也可以放在醬碗裏，拍照不好看，就單獨放了。)
11.
加入妳想要的水量(這道菜可以多壹點或少壹點水。如果妳想喝湯，再加點水。如果不想喝湯，就少加水。根據自己的需要和鍋的情況加水。)燒開，小火燉90分鐘。
12.
煮沸前半小時加入土豆塊。出鍋時磨黑胡椒。
13.
甜食是成塊吃的。
溫馨提示
還是那句話，西紅柿還是管用的。為什麽是番茄醬？嗯，妳不試試就不知道了。不壹樣。
此外，純凈水燉肉使菜肴味道更香。