香椿有什麽作用？
香椿具有食療作用，能補虛壯陽、固精補腎、養發生發、消炎止血、止痛。經常食用可以健脾開胃，消炎止血。特別是這種香椿所含的壹些成分，可以起到止血消炎的作用。它能殺滅體內的肺炎球菌、傷寒桿菌和大腸桿菌，可用於治療傷口等。香椿還有清熱、利尿、解毒的功效。經常食用有助於治療腸炎和泌尿系統感染。香椿還含有豐富的維生素E等礦物質，具有抗衰老、壯陽滋陰的作用。
吃香椿要註意什麽？
慢性病患者慎用，如眼疾或陰虛疾病。攝入後，癥狀通常會加重，增加治療難度。避免與菜花或牛奶壹起服用，會增加消化道負擔，容易引起腹脹或腹瀉等不良反應，還可能伴有惡心或嘔吐。而且香椿屬於含鉀量高的食物。當服用螺內酯和鉀補充劑時，如果與鉀有關
當大量的成分壹起使用時，非常容易引起高鉀血癥、胃腸痙攣、腹脹、腹瀉等疾病，所以服用。
這種藥不適合單獨服用香椿。
哪些食物不能和香椿壹起吃？
香椿和菜花不能壹起吃。因為香椿中有豐富多彩的優質蛋白質，所以菜花中的成分很多。
分枝影響優質蛋白質的消化吸收。所以香椿芽不適合和菜花壹起服用。香椿和絲瓜不能壹起吃。絲瓜中含有維生素C溶解酶，會破壞香椿中的維生素C和影子。
影響人體對維生素C的消化吸收，使營養成分大大降低，所以香椿芽和絲瓜不適合契約食用。