我們做蝦餅的時候可以直接做蝦餅面糊，然後壹口就能吃到好吃的蝦餅。在這種情況下，我們可以不加其他配料做蝦餅，但是二姐建議可以加壹點西蘭花進去，這樣和蝦放在壹起後，可以加壹些配料，比如鹽，五香粉，不用加太多調料，這樣蝦餅的味道就會被掩蓋。然後二姐會告訴妳蝦餅的制作方法和需要的食材:面粉壹點，蝦，雞蛋，西蘭花壹點，鹽壹點，五香粉適量，這樣我基本就能做出壹個好吃的蝦餅了。
接下來我們可以看看蝦醬是怎麽直接做成蝦餅的。壹般這種好吃的蝦醬最好是把大蝦剝了。如果是凍蝦，吃蝦的時候蝦餅彈性會小壹些，軟壹些，彈性小壹些。我們把蝦去皮，稍微切碎，然後加入雞蛋、面粉、鹽、五香粉等配料，再加壹點水，做成比較濕潤的面糊。
蝦可以和其他配料做成餅，非常好吃。下面是胡蘿蔔黃瓜蝦餅的制作方法。
食材:蝦、雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜、面粉、蔥、姜、鹽、料酒、花生油。
1.蝦洗凈，控幹水分，用少許料酒和姜片腌制壹段時間。
2.胡蘿蔔洗凈去皮，切絲。
3.黃瓜洗凈，抹絲，準備好蔥花。
4.將蝦、黃瓜絲、胡蘿蔔和蔥花放入容器中。
5.加入少許鹽，適量面粉，將雞蛋打勻，攪拌成沒有疙瘩的面糊。
6.在鍋裏放油。油熱後，舀入適量面糊，在鍋裏攤成圓餅，煎至兩面金黃。