糙米質地比較硬，它可以煮飯吃，也可以蒸飯吃，但都需要長時間高溫蒸煮，它最簡單的吃法就是和適量大米搭配在壹起，用清水淘洗幹凈以後放到電飯煲中蒸成米飯以後再吃。也可以和大米搭配在壹起煮粥喝，但煮的時候最好用高壓鍋，不然糙米很難煮爛。
2 糙米海米粥糙米可以和海米搭配在壹起煮粥喝，在做的時候準備糙米80克，海米20克，小排骨200克，食用鹽和胡椒粉各適量。把排骨洗凈以後剁成段裝，用沸水焯燙後取出海米和糙米，提前洗凈，用清水浸泡兩小時，然後把它們壹起放到高壓鍋中加入足量清水，煮到排骨和糙米都軟爛熟透，加食用鹽胡椒粉調味即可。
3 糙米米糊豆漿機是現在家家戶戶必備的家用小電器仍然想吃糙米，是可以把它與其他米類食材或者黃豆搭配在壹起，用清水淘洗幹凈放在豆漿機中，選擇米糊鍵，把糙米制成米糊，取出以後裝碗加適量白糖調味，口感與滋味也特別好。
4 糙米炒飯糙米炒飯也是糙米的常見食用方法，在做的時候需要提前把適量糙米放在清水中浸泡，然後再把它放到電飯鍋中蒸熟，在蒸米飯的過程中，準備適量的胡蘿蔔，火腿玉米粒以及雞蛋把雞蛋提前入鍋炒成塊狀，其它食材切成片兒，放在炒鍋中，放油加熱以後把蔬菜入鍋炒勻，再把蒸好的米飯入鍋翻炒，炒勻以後放入炒好的雞蛋和適量食用鹽提味，炒好以後就是色香味俱全的糙米炒飯。