年糕300g、洋蔥半個、魚片100g、洋蔥1、水煮蛋2個、韓式辣椒醬1勺、辣椒粉2勺、醬油2勺、水麥芽糖1.5勺、糖1勺、料酒2勺、蒜末。
2.練習:
第壹步:將辣椒粉、糖、韓式辣椒醬、水麥芽糖、料酒、醬油、蒜末倒入鍋中。
第二步:倒入280毫升水。
第三步，中火:將調料攪拌均勻，煮至水開。
第四步，加入年糕，半個洋蔥，洋蔥和魚片，攪拌均勻。
第五步，繼續煮，直到鍋裏的水蒸發到原來的壹半。
第六步:將雞蛋煮熟，倒入去皮的雞蛋和剩下的壹半洋蔥，攪拌均勻。
第七步，出鍋裝盤，正宗的韓式麻辣炒年糕就完成了！
簡單介紹壹下韓國泡菜的做法，和辣炒年糕壹起吃很棒！
第壹步:挑選顏色鮮艷、無蟲眼的新鮮大白菜，去根，用手輕輕將大白菜分開，分成四份，沖洗幹凈，瀝幹水分。
第二步:將白菜放入容器中，均勻撒上海鹽，然後用平板輕壓使鹽汁均勻，6小時後上下翻動壹次，6小時後用清水沖洗幹凈，洗凈的白菜自然晾幹備用。
第三步:將老姜去皮，大蒜搗成泥，蘿蔔、蔥、蔥切絲，韭菜切段，然後全部放入容器中，將熟面粉調成糊狀，再加入適量的蝦油、辣椒粉、蝦醬攪拌均勻。
第四步，將曬幹的大白菜放在砧板上，將調好的調料從裏到外均勻地塗抹在每壹層大白菜葉子上，最後用大白菜最外面的葉子緊緊夾住整棵大白菜，放入壇子裏，發酵3-5天再食用。
參考數據
15分鐘韓式麻辣炒年糕。去廚房[參考時間2017-12-25]