白蘿蔔球的制作方法:將撕好的白蘿蔔洗凈，放入蔥、姜沫，加入適量十三香調料、鹽、適量純堿、食用堿，搖勻，再加入面粉。蘿蔔裏的水壞了，還有壹些軟軟的面食。個人覺得綠豆面比較好。燒開鍋，燒油。油溫為80%高溫。從手裏擠出來放在金鍋裏炸到爆。蔬菜丸子有很多種，如胡蘿蔔丸子、菠菜丸子、芹菜丸子、蘿蔔丸子和豆腐丸子。我們選擇最常見的波球。
少許八角粉和姜粉，切壹些腌制的蔥放進去。最後打幾個雞蛋，朝壹個方向扔，不要太稀也不要太稠。土豆丸子好吃，糯糯的。材料:菊花250克，雞蛋壹個，土豆澱粉30克，中筋面粉50克，蔥姜適量，酵母粉半茶匙，鹽壹茶匙，胡椒粉適量，米婭勺，內填雞精。胡蘿蔔150克，豆腐300克，蓮藕100克，鹽3克，味精2克，姜2克，豌豆澱粉8克，胡椒粉和鹽3克，色拉油50克。
把油留在鍋裏。加熱後，將切好的蒜放入面板中，爆香。然後倒入湖粉、醬油、料酒。白蘿蔔丸子:將白蘿蔔去皮，用專用絲巾搓成細絲，換刀，用鹽腌20分鐘，用水擠幹，加入面粉、糯米粉、雞蛋、味精和少許白胡椒粉，攪拌均勻，用力，入蒸鍋蒸10分鐘至熟，稍涼，放入色拉油鍋中稍高溫度煎壹次即可。