因為它是法國菜的代表食品，與魚子醬、鵝肝並列為世界上最珍貴的三大菜肴。很多人以為只有法國才有，其實不然。應該說最重要的松露分布在法國西南部，最好的白松露產於意大利的皮埃蒙特。近年來，美國饑餓宋剛的松露變得越來越有名。
中國有松露，但不清楚何時有。歷史上有幾本書沒有載入相關詞匯，可能有松露，但沒有被識別和食用。宋代陳在《列傳》中提到壹種“麥菇”，這種菇“多生長在溪旁的沙質土壤和疏松土壤中，味極美，絕似蘑菇”。不知道是不是松露。
在20世紀90年代科學家早期，科學家認證並證實了“黑松露”的存在。這種黑松露被稱為“印度松露”(或喜馬拉雅松露)，與法國黑松露不是同壹品種，但遺傳圖譜分析顯示相似度超過95%。在系統發育樹上，他們屬於姐妹關系。但據我所知，雲南本地人稱之為弓形蟲。
印度木耳塊廣泛分布於雲南、四川、貴州等地。就雲南而言，它們分布在海拔1600-3200米的松林地帶。這些地方位於滇中壹線以北，與法國普羅旺斯同屬地中海氣候。冬天下雨，夏天溫度不高，是喀斯特地形。土壤偏堿性，略弱於普羅旺斯，但富含石灰，是最適合塊菌生長的環境，就是降雨量不如法國。
另壹個區別是，人長在橡樹的根部，而中國松露長在松樹的根部，當地人基本不吃。