步驟
湖北熱幹面的做法步驟11.在水裏面加入食用堿化開
湖北熱幹面的做法步驟22.倒入裝有面粉的盆裏面
湖北熱幹面的做法步驟33.加入壹點鹽，用筷子攪勻
湖北熱幹面的做法步驟44.揉成較硬的面團
湖北熱幹面的做法步驟55.將面團分成小份，這樣方便壓面機來壓
湖北熱幹面的做法步驟66.來回多壓幾次，壓成光滑的面皮
湖北熱幹面的做法步驟77.然後用圓面孔，壓成細圓面條
湖北熱幹面的做法步驟88.將所有的小面團都這樣做好
湖北熱幹面的做法步驟99.燒壹大鍋水
湖北熱幹面的做法步驟1010.燒沸騰後，倒入壓好的面條，煮到7分熟。（如果現做現吃的話，就直接煮到全熟）
湖北熱幹面的做法步驟1111.然後瀝幹水，撈起來，放到有風的地方吹涼，或者直接過壹遍涼水。
湖北熱幹面的做法步驟1212.稍微晾涼壹點後，倒入麻油拌勻，防止粘連。這樣堿面就做好了。放量了可以放到冰箱冷藏。
湖北熱幹面的做法步驟1313.準備好配料，蔥，大蒜，辣蘿蔔都切成小丁備用
湖北熱幹面的做法步驟1414.取要吃的份量
湖北熱幹面的做法步驟1515.放進鍋裏煮熟，面已經半熟了，只需要稍微燙壹下就可以了
湖北熱幹面的做法步驟1616.面撈起來，放到碗裏，加入鹽，味精，醬油，醋
湖北熱幹面的做法步驟1717.加入蘿蔔丁，淋入最重要的芝麻醬
湖北熱幹面的做法步驟1818.撒上蔥花就可以了。（辣醬，大蒜，醋，這之類的可以根據自己的口味來添加哈）